白宫公布国宴菜单与装饰：红色花艺融入中国元素，菜品兼具中美特色

华盛顿9月25日电 当地时间9月24日晚，美国总统特朗普和第一夫人梅拉尼娅在白宫东厅举行国宴，欢迎中国国家主席习近平和夫人彭丽媛。白宫第一夫人办公室当天公布了国宴的详细菜单、表演安排以及宴会厅花艺和装饰方案。

此次国宴在中美元首会晤的正式活动之后举行。与一般国宴相比，此次宴会在餐饮和视觉设计中加入了较为明显的中国文化元素，同时保留白宫国宴的传统风格。白宫表示，整套菜单以美国食材为基础，并融入细微的中国风味元素，旨在体现两国饮食传统之间的结合。

从“和平祝酒”开始

按照白宫公布的安排，晚宴开始时将以美国起泡酒施拉姆斯堡“Blanc De Noir”举杯。

白宫特别强调，这一选择与1972年尼克松访华期间的“和平祝酒”有关。当年，美国总统理查德·尼克松与中国国务院总理周恩来在北京举行历史性会晤，美国起泡酒曾出现在相关宴会场合。

此次国宴再次选择同款酒款，也成为菜单设计中最具历史意味的细节之一。白宫将其解释为对1972年中美关系历史节点的呼应。

第一 道菜：南瓜浓汤搭配野生蘑菇

国宴第一道菜为黄南瓜浓汤（Yellow Squash Velouté）。

白宫介绍，这道汤采用黄色南瓜制作，口感细腻，同时搭配野生蘑菇、香草、脆培根以及葱油。

其中，野生蘑菇经过处理后与新鲜香草搭配，脆培根提供咸香和烟熏风味，最后以葱油点缀。

从食材来看，这道菜以美国常见的季节性食材为基础，同时通过葱油等元素加入具有亚洲饮食特色的味道。

白宫表示，整套菜单希望在不改变西式正式宴会结构的情况下，通过食材和调味方式体现中美两种饮食传统的结合。

主菜：芝麻脆皮海鲈鱼

第二道菜是芝麻脆皮海鲈鱼（Sesame Crusted Sea Bass）。

海鲈鱼表面裹有烘烤芝麻，以形成带有坚果香气的外层，内部则保持鱼肉的细嫩口感。

配菜包括小青菜、烤茄子，并搭配绿色香草酱汁。

值得注意的是，芝麻、小青菜等食材在中国及其他亚洲饮食文化中十分常见，因此这道主菜也是整份菜单中“中国元素”较为明显的一道。

不过，从整体烹饪方式来看，它仍然采用西式国宴的摆盘和料理体系，体现出此次菜单所谓“美国食材与细微中国影响”的设计思路。

甜点加入白宫蜂蜜

甜点部分同样采用了较为复杂的组合。

白宫公布的甜点为香草奶油、白宫蜂蜜冰淇淋、核桃杏仁馅以及酸樱桃酱。

其中，香草奶油与酸樱桃酱形成甜与酸的味觉对比，核桃杏仁馅增加坚果风味，最后搭配采用白宫自产蜂蜜制作的冰淇淋。

白宫还特别介绍，甜点整体采用水果造型设计，白宫蜂蜜则成为其中一个具有象征意义的本土元素。

宴会厅以红色花艺为主

除了菜单之外，此次国宴的装饰也受到关注。

白宫表示，宴会厅整体装饰希望营造“温暖与庆祝”的氛围，并特别采用红色作为主要视觉元素。

在中国文化中，红色具有悠久的文化传统，因此白宫在宴会厅内布置了大量红色花卉。

宴会桌铺设深红色桌布，并使用大丽花、毛茛等花卉进行装饰。宴会厅中的大型花器也摆放了大量红色鲜花，使整个空间呈现出较为鲜明的红色视觉效果。

与此同时，餐桌还使用白宫收藏中的镀金银器，并摆放白宫传统餐具。

此次宴会使用的是里根国宴餐具（Reagan State Service）。白宫方面表示，这些传统美国总统餐具与中国文化元素结合，构成了此次国宴的整体视觉风格。

音乐表演同样融入仪式感

国宴期间还安排了多项音乐表演。

美国男高音歌唱家克里斯托弗·马基奥（Christopher Macchio）担任主要表演嘉宾。他曾在2025年美国总统就职典礼上进行演出。

此外，美国海军陆战队军乐队、美国陆军合唱团、美国陆军弦乐团以及美国海军陆战队鼓号队等军乐团体也参与演出。

白宫方面表示，这些音乐安排将为国宴增加正式的国家仪式氛围。

一场国宴背后的文化表达

从菜单到花艺，从餐具到音乐，此次白宫国宴的细节呈现出较强的文化交流意味。

菜品方面，以南瓜、海鲈鱼、野生蘑菇等美国食材为基础，同时加入芝麻、葱油、小青菜等具有亚洲饮食特色的元素；装饰方面，则以红色花艺呼应中国文化，同时使用白宫传统收藏和里根国宴餐具保持美国总统国宴的传统风格。

白宫公布的设计说明并没有将此次宴会描述为单纯的“中国主题宴会”，而是强调美国传统与中国元素之间的结合。

国宴成为访问行程的重要环节

此次国宴是习近平此次美国国事访问的重要活动之一。

习近平于9月23日抵达华盛顿，特朗普及夫人梅拉尼娅前往安德鲁斯联合基地迎接。9月24日，美国方面在白宫举行正式欢迎仪式，随后两国元首举行会谈。

当天晚间，特朗普夫妇在白宫东厅为习近平和彭丽媛举行国宴。宾客包括美国政府官员、企业界人士以及科技行业代表等。美联社报道，此次晚宴宾客阵容中包括多名美国科技和商业界知名人士。

从正式仪式到双边会谈，再到国宴招待，此次访问包含了外交礼仪、政治交流和文化互动等多个层面。

而白宫公开的菜单与装饰细节，则让外界从另一个角度观察此次国事访问——在高规格外交活动之外，餐桌上的食物、宴会厅里的花卉以及几十年前的历史记忆，也成为中美关系此次互动中的一部分。

总体来看，此次国宴没有简单采用单一国家风格，而是通过美国本土食材、亚洲特色调味、中国文化色彩以及白宫传统器物的组合，形成了一套具有中美文化交汇特点的宴会设计。